【春节特辑】你没听过的新奇年菜最贵的海鲜会怀孕的椰子
筒子们，周五就是除夕夜了 期待一年的大餐z终于要来咯~ 港真，每年除夕年夜饭都是那几样 要不要尝尝鲜？吃个别人没吃过的 小路跑遍世界为你搜罗了这么一份 全球独一份的新年豪华菜单 (吃过3样以上的都是旅行家里的资深饕客) ?? 上菜喽 ?? 意大利橄榄油 法棍+ 配 西班牙 版冷锅串 俄罗斯鱼子酱 法国生蚝 大赏 前菜 以下美食皆可搭配??法棍和意大利原产橄榄油食用 […]
明明可以靠味道征服你的开封，却拼起了年节文化-
大凡是历史悠久的古城，都有着独特的美食文化，北京如此，西安如此，开封也是如此。开封的小吃多，可以品尝小吃的夜市也多，逐渐形成了独特的夜市文化。随便问一个开封人去哪里吃小吃，他可能都会推荐鼓楼，西司这样的夜市给你，每个人都有自己喜欢的夜市和小吃店，当然也有环境更好一点的室内美食街，如宋都御街的上河城小吃街。 最近这段时间，开封的晚上比白天更美。1月20日-2月20日开封正在举办大宋上元灯会，如果你有幸去龙亭公园，天波杨府，铁塔公园，古城墙和大宋御河中的任何一个地方，都会陶醉在美轮美奂的灯彩之中，仿佛回到了千年前繁华的东京汴梁，这也是开封重点打造的年节文化之一。 传统文化回归日常生活，自北宋至今开封有着千年的灯会文化，历史悠久影响深远。描写上元灯会的诗词不计其数，最有代表性的莫过于辛弃疾的那一首《青玉案》：东风夜放花千树。更吹落，星如雨。宝马雕车香满路。到开封来看看，就知道辛弃疾所言非虚。 美景陶醉了双眼，还需美食来征服味蕾。距离龙亭公园南门百余米，宋都御街上的上河城小吃街是我的最爱。开封小吃，你能数出来几种？小笼灌汤包，桶子鸡，杏仁茶，炒凉粉，红薯泥…… 早在一千多年前的北宋，灌汤包在开封就是名小吃了。王楼制售的“山洞梅花包子”，号称“东京汴梁第一”。在今天，灌汤包遍布开封大街小巷，不过名气大的餐厅还是要排队等待才能品尝。 “放下像菊花，提起像灯笼”，开封灌汤包皮薄味美，香而多汁，馅料也丰富，如果觉得肉馅的灌汤包吃起来太腻，不如点一份素菜馅的小笼包。 在开封的饭桌上，总少不了一道特色的凉菜，桶子鸡。桶子鸡之与开封，恰如盐水鸭之与南京。一般的外地游客初次听到”桶子鸡“这么名字，总会自然而然的想象成”童子鸡“，这可就错了。桶子鸡是因其圆美饱满、中空如桶的外形而得来的。 开封人吃桶子鸡，吃的是一份情怀。用2-3年的母鸡，在百年老汤里煮熟，剔骨，切片，不同于一般的鸡肉做成的美食讲究软烂，桶子鸡讲究的是脆嫩。吃桶子鸡需要细品，越嚼越香，陈年老汤的香气深深地进入到鸡肉里。闲来无事，买上半只桶子鸡，一人独酌，也能吃上一两个小时。 初次听到黄焖鱼，以为是一道大菜，没想到我又错了。黄焖鱼选用的是手指般长的小鱼，放在油中炸制，然后加入卤汤焖制而成。小鱼的味道更加鲜美，汤料香醇。 在开封，凉粉可以炒一炒再吃。这种街头巷尾最常见的小吃之一，既可以当菜，也可以当主食。 中国人对于饮食自古以来就十分讲究，粗粮细作，红薯泥就是其中的代表。开封地区沙地多，出产红薯，善于烹饪的杞县厨师发明了这道名小吃-红薯泥。红薯泥，软软的，甜甜的，像是一道甜品，不过吃这道菜千万不能着急，这道菜含油量，含糖量高，热量大，散热慢，却不冒热气，极容易被烫伤。 杏仁茶最初是宫廷中的饮品，制作非常精细，以杏仁粉为主要原料，配上十余种佐料，口感丰富，价格也不贵，不足十元就能品尝到的美味。 在西安回民街，烧烤摊位旁边的塑料桶里插满了竹签，那是吃烤肉串的。而在开封，小吃街上同样也有桶里插满竹签，吃的却是涮牛肚。喜欢肉食的你千万不可错过，随便去逛一逛哪一家夜市，涮牛肚都是主打的特色美食。人均三四十元，开封的美食让你扶墙出。
南宁，这个冬季我只是和你擦肩而过
南宁，我只是和你擦肩而过 文/刘志强 向往广西南宁已经很长了，但一直没有去成。我想在南宁的街道上走走，在田间小道走走，或许，真的，只是看看那里的风景。 这样的念想持续了很长时间，直到2016年的最后几天，我终于来到了向往已久的南宁，这座水一般的城市。 2016年12月20日，我在厦门学习完后，直奔南宁去了。那晚，我坐在厦门的宾馆里预订飞机票，在大脑里几乎想都没有想，直接点击了从厦门岛南宁的航班。 坐在我隔壁的小伙伴问我，你确定要去南宁吗？我说，去，一定要去，我要去看看一位我的好朋友，另外，我更要去看看那里的风景。尤其是冬季的风景，怎么就和我的家乡青海不一样了。 其实，我们在决定一件事情的时候，有时候考虑的很多，结果却只有一点点。而有时候，我们在一瞬间决定的事情往往是最好的事情。而我往往就是这样，在做一件事情之前，几乎是没有全方位的去思考和分析。 从2006年以来，我就一直行走在路上。刚开始，我在我的家乡行走，我采访，我写稿，我拍照片，几年来，我走过了青海的山山水水和草原戈壁，用手中的相机记录了很多珍贵的照片。 2008年开始，我在全国行走，每年都会去一些地方。而我每到一个地方，都会用心去发现那里的每一个风景和每一个瞬间。我想，我该记录下走过的每一片土地，即使，一些地方只是擦肩而过，那么我也会用心去感受，用情去珍惜。 南宁就是这样的一个地方。虽然，我在南宁滞留的只有三天时间，但是在这三天时间里，我感受到了南宁的大美和朴素的美。 在我刚到南宁的那天晚上，我的好朋友胡雁接待了我，并且邀请我到当地一家最有特色的菜馆吃最好的菜。好朋友胡雁对我说，南宁是一座历史悠久的文化古城，同时也是一个以壮族为主的多民族和睦相处的现代化城市，壮族是世代居住在本地的土著民族。 其实，早在之前，我就知道南宁是一个多民族的地区，尤其是壮族，在我的心里充满神奇和好奇。 那晚，我和胡雁吃完饭，沿着南湖公园上的小道一边聊天，一边行走，感觉舒服极了。我说，水是一座城市的灵魂，一座城市有了水的流动，那么就会呈现出更美的生机。 看着远处的灯光和近处的湖水，我的思绪沉入在碧光粼粼的湖面上。这是一座宁静的城市，也是一座古老的城市，站在这里，我仿佛看到了当年将军们铁马冰河入和壮族人民勤劳朴实的场景。 后来，我得知，南宁得天独厚的自然条件，使得南宁满城皆绿，四季常青，有"绿城"的美誉。南宁处于中国华南、西南和东南亚经济圈的结合部，位于广西中部偏南，是环北部湾沿岸重要的中心城市，中国面向东盟国家的区域性国际城市。 自古以来，南宁就是中国南部著名商埠和主要物资集散地。改革开放尤其是实行沿海开放城市政策以来，南宁经济持续、快速、健康发展，产业结构不断调整，经济效益不断提高，综合实力日益增强，经济以年均10%以上的速度递增，国民经济主要指标居广西前列，是广西区域性物流、资金流、信息流的交汇中心。 遗憾的是，我在南宁行走的时间太短，没有机会去慢慢欣赏这座充满激情和充满梦想的地方。但是，我在几天的时间里，品尝到了南宁纯美的特色小吃，以及看到了壮族美女的优美舞蹈，还听到优美的歌声，这些，我想将来会促使我再次去欣赏这座城市。 南宁，虽然我只是和你擦肩而过，但是，我在短短的几天时间里，在你的怀抱里感受到了什么是大美，什么是大爱，什么是优美。虽然我没有停驻脚步，好好欣赏你美丽的面容，但是，你可爱的笑容已经深深印在我的脑海之中，我们有一天会见面的，那时候，我一定会坐在你的怀抱里，品一杯茶，看一本书，走一段路。 2017年1月24日
实拍印度最大城市孟买劫匪横行 贫富悬殊世所罕见
印度最大城市孟买是一座完全被外地移民所占据的城市，人们身份背景各不相同，有商业精英和草根群体、也有电影明星和抢劫暴徒，在城市最南端繁华的印度门附近是全印度富商巨贾、大腕明星享受安适生活的地方。 而在城市的北部，蔓延成片的贫民窟和只能睡在马路边的流浪汉则展示出孟买现实而残酷的另一面。值得庆幸的是即便是乞丐也能找到属于自己的一席之地，因为孟买有条规矩：如果在大街的同一个地方连续睡上几个星期，那块地就归你所有。 印度以前实行种姓制度，黑皮肤的低种姓小朋友没资格上学，只能以乞讨捡垃圾为生，如今印度政府废除了种姓制度，政府甚至还规定大学必须为贫困阶层保留一定的招生名额，让他们有机会改变命运。 孟买大学曾经培养了印度各界著名人士，圣雄甘地与柯棣华大夫也毕业于该校，学校里美女如云谢绝参观。 尽管印度政府采取了帮扶措施，仍有许多贫困孩子上不起学，不过只要有一技之长，任何人在孟买都能找到生存机会。 孟买拥有数量至少超过10万的性工作者，从而导致艾滋病在该区域和全国广泛传播。卡马提普拉是专为底层人士提供性服务的地方，罪恶与生机都被封于昏暗的街巷里。 近年来孟买治安形势恶化，光天化日之下飞车抢夺时有发生。 女性逛街时一定要警惕身边鬼鬼祟祟的可疑分子。 美女们也意识到了危险果断扭头往回走，可是劫匪哥好容易发现挎着名牌包的优质客户又岂会轻易放过。